熟悉电脑操作，品德端正，做过酒店餐饮收银者优先

泰兴市君悦大酒店位于泰兴市大庆东路66号。酒店占地面积7816㎡，建筑面积4800㎡。是集餐饮、客房于一体的综合型商务酒店。酒店设有包房24间、豪华包房5个，各房各具特色，豪华气派，宴会大厅四十桌，多功能厅十五桌，同时拥有功能配套完备，音响设施齐全，可供200人会议的会议室一间。是举办婚庆、商务聚会的理想场所。酒店还设有客房三十五间，房间视野开阔，精致舒适，安逸静谧。君悦大酒店以气派非凡、雍荣华贵和富有创意的设计风格而著称。辉煌富丽的大堂，宽敞的客房，创新的餐饮，完善的会议宴会设施，随时满足商务、会议、美食、休闲及娱乐等全方位的都市需求。酒店以“宾客至上，服务第一”为经营宗旨，以科学的经营机制和管理方法不断追求卓越，无论商务、宴会、婚庆、会议，都是您的理想之选。•酒店经营管理根据公司董事会的要求，我们制定了每年的工作计划，提出了指导各项工作的开展思路，一是确保实现年度任务，二是齐心严控成本。全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创新、创稳定方面做出了一定工作，取得了一定的业绩。•经营创收。酒店通过了不断调整经营思路、方法，以拓宽渠道多做生意为目的，在现有的设备，人员条件下合理安排，灵活经营，从而增加营业收入，社会美誉度大幅提高。•管理创利。酒店通过抓管理、挖潜力、节流开支、合理用工等，在人工成本、能源费用、物料消耗、采购仓管、保养维护等方面，倡导节约，从严控制。•服务程序理顺，酒店经营存在环节多，工作整顿、细致，酒店的管理是项琐碎的管理工作的大集合，所以为了保证每个环节的正常运作，那就必须采取有效的管理方法来进行管理。•酒店反复强调，管理班子要有经营任务的紧迫感，成本控制的警觉性，工作过程的表率性。我们认为酒店的管理工作关键是培养员工对酒店的认同感。酒店重视启发引导员工拓宽视野，通过学习提升素质，工作上团结协作。努力打造一个学习型团队，在完成酒店的经营指标，管理目标和接待任务的过程中实现自身价值，并感受成功的乐趣。因而，部门之间都在为完成经营任务而努力，相互推诿的现象少了，取代的是互通信息，互为补台，互相尊重；各部门主管带领其员工，面对超负荷的工作量，超时工作，不断延长，虽很疲惫，却能够保持状态。•人员调整压缩。酒店开业之初，管理层多达几十人，其结果是人浮于事，相互推诿，工作秩序混乱。后来，我们调整了思路和做法，不断的跟歪风邪气斗争，沉淀出我们目前管理的管理团队，其经验告诉我们，人多未必是好事，人多未必出效率、出效益。我们团较少的人手创造了更多人的效益。这难道不是我们用人制度上的创新之举吗？大家要知道一个酒店最大的成本费用----人力资源成本，合理有效的设置岗位是重点，虽然开始时有阻力，但事实上可行。•渠道拓宽。酒店必须清醒自身的市场定位----星级酒店的标准、社会餐饮的收费、立足做大做强宴会市场、精细散客、商务招待、政府接待的服务。在总结了上半年的经营业态的基础上，我们立即采取了有效的营销措施，由宁总带队主攻城东工业园区，挨家逐户登门拜访，取得了一定的成绩。三公里范围的营销范围正在不断的攻坚，对外营销不能挂在同一颗树上，必须多渠道、多消费层次客源才有可能保证各时期指标达标，拓展会议、小团队、休闲度假、散客、本地客人、但凡在酒店消费的客人，都要一视同仁，不分彼此，合理安排先后主次，做好接待，只有这样才能做到淡季不淡，旺季更旺。•鼓励与肯定。为保证人员稳定，酒店的正常运作，调动员工的积极性是管理到位的重要手段，管理到位是全员参与过程，只有全体员工的积极性调动起来，有了共同的目标，员工才会爱企业，并自愿为之努力工作。这样管理就容易到位，我们一再强调酒店经济效益和个人经济利益挂钩就是原因之一。旺季人手少，工作量大，我们要看得到员工的付出，关心关怀与工作上的肯定，管理人员的身体力行的参与，对员工来说都能点滴上心头；淡季生意惨淡时，鼓励、支持能激发员工的向心力，站在酒店的角度，想酒店所想，急酒店所急，做好工作，稳定客源。•投诉处理。客房前台、餐厅吧台是酒店的门面岗位，也是客人咨询问题，反映情况，提出建议，投诉不满等较为集中的地方。从部门主管，到轮值人员，除了能做到礼貌待客外，基本上能化解矛盾，妥善、妥协处理大大小小的客人投诉，尽能力处理好客人的要求，争取较多的酒店回头客。根据厨房的特点，我们定期的、不定期的推出季节性菜肴，立足本地创新改良菜式，客人用餐满意度是上升的，个别菜还吸引远近时刻反复而来，亦为毛利率打下基础，从上半年客人反映我们酒店菜贵，服务差的观念中完全扭转过来，我们要争取保持这一良好局面。