1、负责生鲜部门的商品陈列与区域内的清洁卫生标准的维护；2、严格控制商品的进货质量、生产质量、销售质量，检查保质期，为顾客提供新鲜、干净、美味的食品;3、控制缺货和库存过多，保证仓库商品的安全存放;4、实施每月的生鲜盘点，核算本部门的经营状况;5、负责保证所有的冷库、冷柜的温度保持正常，确保所有生鲜加工设备的正常运转。

红林国际集团是一家集高端商务酒店、房地产、烟花生产、国际贸易、造纸为主的综合型民营企业集团。集团旗下全资子公司六家。集团旗下的合浦和丰出口烟花股份有限公司，成立于1989年，是一家集烟花研发生产、出口贸易、仓储物流为一体的全国大型烟花企业。防城港荣兴纸业有限公司位于广西防城港市防城区河西开发区，占地面积5万平方米，主要产品畅销广西、广东、湖南、湖北等各省区市，深受广大用户赞誉。合浦红林大酒店，位于广西合浦县廉州镇廉州大道168号，合浦红林大酒店持有的“红林”注册商标是广西著名商标，同时获得中国金叶酒店、北海市十佳旅游星级酒店等荣誉。广西红林大酒店位于广西南宁市民族大道129号，位于南宁国际会展中心正对面，距高速公路出入口3公里、南宁火车东站6公里、南宁吴圩机场30公里。酒店建筑面积55000多平方米，拥有总统套房、行政楼层豪华房、商务房、复式豪华商务客房，如今的广西红林大酒店，已成为南宁光彩夺目的城市名片之一。宜春红林大酒店位于江西省宜春市政府旁，府北路10号，紧邻省际大通道和市政大楼，距离宜春火车站5公里、宜春明月山机场10公里、明月山风景区30公里。建筑面积8万平方米，拥有429间舒适雅致、风格各异的总统套房、复式客房，行政套房、商务套房、高级商务双人房、高级商务单人房等多种房型，大堂吧、茶吧、中、西餐厅，多个大型多功能宴会厅，高级宴会包房一应俱全，同时纳1000人宴会厅就有2个。酒店汇集各地名厨，荟萃中外名菜，主营西餐、粤菜，淮阳菜、川菜、湘菜和本地赣系菜。红林世界城项目总建筑面积约25万平米，包括百货商场、商业步行街、高档写字楼。整个宜春“红林”项目建设完成后，将形成一个集五星级大酒店、大型商业广场、写字楼为一体的宜春市最大城市综合体，将成为宜春市的行政、商业中心。