岗位职责:1)负责根据客户体质与客户沟餐饮习惯、过敏食物和月子餐方案; 2)熟悉各类食材功能和疗效,向厨房下达各客户的月子菜谱,并监督月子餐的质量; 3)掌握产妇不同阶段的营养需求,提出合理化配餐建议,以便产妇尽快恢复; 4)对特殊产妇进行不同阶段的月子餐搭配,解答客户有关餐饮方面的疑问; 5)密切关注食品安全问题,杜绝有问题食材进入月子菜谱; 6)根据会所经营目标,按季节变换,向厨师长推荐同等功效、可替换的食材; 7)负责产妇营养健康档案的管理与归档; 8)负责培训本部门的员工,熟练掌握工作流程及工作方法; 9)负责制定及修订本部门作业手册,完善工作程序及步骤,确保工作有序进展; 10)负责公司员工餐品营养调理;11)负责公司一切与餐品有关的事务情工作; 12)完成上级交给的其他工作;

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营养师
4000-6000元
宜昌市
I
大专
I
3-5年
I
1人
浏览数:22
I
发布时间:1小时前
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职位描述
岗位职责:1)负责根据客户体质与客户沟餐饮习惯、过敏食物和月子餐方案; 2)熟悉各类食材功能和疗效,向厨房下达各客户的月子菜谱,并监督月子餐的质量; 3)掌握产妇不同阶段的营养需求,提出合理化配餐建议,以便产妇尽快恢复; 4)对特殊产妇进行不同阶段的月子餐搭配,解答客户有关餐饮方面的疑问; 5)密切关注食品安全问题,杜绝有问题食材进入月子菜谱; 6)根据会所经营目标,按季节变换,向厨师长推荐同等功效、可替换的食材; 7)负责产妇营养健康档案的管理与归档; 8)负责培训本部门的员工,熟练掌握工作流程及工作方法; 9)负责制定及修订本部门作业手册,完善工作程序及步骤,确保工作有序进展; 10)负责公司员工餐品营养调理;11)负责公司一切与餐品有关的事务情工作; 12)完成上级交给的其他工作;
公司信息
工作地址

发展大道13号水悦城10F(近三峡大学、CBD)

企业信息
性质
未融资
行业
服务业
规模
20人以下
地址
发展大道13号水悦城10F(近三峡大学、CBD)
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