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1现场组织生产:严格遵守公司各项规章制度,按每天下达的生产计划合理组织生产,加强车间员工之间的协作,随时掌握车间进度,保证质量按时完成下达的各项生产任务;2、设备维护及保养:加强设备管理,保障设备状态良好,使用正常;经常对使用的设备、防护用品和作业环境进行检查,发现问题及时解决并向上级领导报告;3、现场质量控制:努力提高产品质量,严格把好产品质量关,认真检查每道工序的质量情况;发现质量问题及时处理并且及时报告上级领导,严格杜绝不合格产品出厂或流转到下一个环节;4、原辅料以及劳保用品管理:按每天生产计划单合理、规范领用原辅料以及劳保用品;控制产品生产成本,节约用电,努力降低各种原、辅材料、小配件和用品的消耗;5、现场安全控制:做好班前班后的安全检查,做好各个岗位的安全自检;不违反操作规程,不擅自更改工艺,不违章作业和冒险操作;监督员工正确使用安全防护设施和劳动保护用品,提高员工的安全意识和自我保护意识;有权禁止车间人员的违章作业,自觉遵守安全生产管理的规章制度;6、现场卫生控制:工作细心认真,处处起模范带头作用;抓好文明生产管理,搞好车间环境卫生,产品工具摆放有序,清洁整齐,次序井然,确保文明安全生产;7、现场反馈:有异常及时反馈,实行规范化操作,不断提高技术技能;熟练掌握工艺、设备操作技术;开展传、帮、带活动,帮助车间新员工提高业务水平;经常组织员工探讨生产情况和工艺上的薄弱环节,及时向领导反馈意见,提出改进设想,努力提高车间员工的凝聚力;
河南省火食鲜食品有限公司是一家火锅类食材生产企业,公司旗下有三家现代化生产工厂以及在郑州设立全国销售运营中心,位于开封市祥符区东开发区,占地面积8000平方米,建筑面积达4000多平方米,拥有现代化的先进生产设备和传统的加工工艺,有多名从事多年食品类生产研究的人才,专注研发不同类的美食,带给人们优质健康的生活。主营产品:火食鲜以新鲜优质的火锅类食材为主,有鲜虾滑、菱形面筋条,鲜鸭掌,鲜鸭肠,毛肚、千层毛肚等多种健康、优质的食材,品种多样可烹,可涮,可炒,味美鲜香。所有产品均选用上等绿色食材为原料,运用现代化科技和工艺,在无菌环境下生产制造。企业文化:以“信誉为首,品质为心,热情为腹,效益为足”以“正道为根,技术为茎,诚信为叶,张弛为高“为理念为中华同胞送上优质的美食。与2017年巴奴签署战略供货协议,为巴奴全国100多家连锁店提供鲜美食材。与2015年与巴莊签署战略供货协议,为巴莊80多家店面提供优质食材。与2019年与杨国富达成战略合作伙伴,将为杨国福4000家提供优质货源。与2016年与小龙坎达成战略合作伙伴。与海底捞即将开展全国战略合作伙伴,提供优质货源。公司在开封建立新工厂,进口德国机器,日产量达到25-30吨优质美食。与皇城老妈火锅、秦妈火锅、百年老妈火锅、奇火锅,傣妹火锅、澳门豆捞、老码头火锅、德庄火锅,小板凳火锅,等上万家合作单位。
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