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餐饮店长、经理 ——(商场餐饮、小吃连锁、美食街)优先一、岗位职责:1、全面负责餐饮总体事务,与全体员工携手共同完成公司确定的各项餐饮指标和目标。2、制定管理目标和经营方针、落实管理计划、包括制定各种规章制度、服务操作规程,各级餐饮人员和员工的岗位职责,并监督贯彻执行。3、具有分析各种财务报表(数据分析),检查和分析每月营业情况,督促财务部门做好成本控制计划,财务预算等工作,检查收支情况,应收和应付帐款、审核促销活动费用等。4、负责门店营业额、毛利率、利润额、管理运营成本;5、不断巡视店铺公众场所及所属部门的工作情况,巡台、巡检服务态度和服务质量,及时发现问题,解决问题。6、做好员工培训,提升服务、礼仪、技能、安全、卫生、客人体验感受等;7、加强对餐饮文化、菜品故事、企业文化宣贯、落地和执行;8、及时做好安全责任事故(质量、消防、人身、财产)的防范、处置;9、打造人才梯队建设、做好人员储备,降低人员流失率,安排梯队补位与补充;10、新店选址与开业、商户招商、区域调研、调查;制定市场拓展计划,做好餐饮营业额提升。11、加强公共关系维护,妥善处理客诉、负面报道、及时有效性解决重大客诉、负面报道等;12、组织店内月度销售行动、月度风暴、节假日营销策划与促销活动;13、实施店内分阶段性的重要考核指标(人员、业绩、任务目标、服务体系考核等);二、任职资格:1、必须熟悉餐饮管理基本理论,熟悉烹饪、酒水、成本核算、预算控制、餐饮营销、市场调研;2.做好外事、客户、客情维护与协调,熟悉食品卫生法以及国家有关法律、价格的政策。3.了解市场营销、服务心理学以及营养卫生知识和各地区各民族的风俗习惯、口味特点。4.有指挥控制和组织实施整个门店(商铺)的管理能力,全面完成预算管理目标和成本核算经济分析的能力。5.有与其它部门协调工作、坚持以市场为导向,以成本为中心,参与市场竞争,扩大营收、提高质量、创新品种、控制成本、增创效益、领导组织接待各种大型宴会与会议的能力。6.有较好的语言表达能力。7.爱护和关心员工,有激励和调动员工积极性的能力。 (有商场民俗餐饮连锁、小吃连锁店、文化小吃餐饮从业经验,——优先录用!!)
✔咱们一起:——漫步秦味村、美食街、民俗小吃!✔咱们一道:——春风得意马蹄疾,一日看尽长安花!✔咱们一嗨:——如临西安,吃够千年!河南太淇旅游资源开发有限公司,始创于2016年,以“中原印象”品牌闪亮在中原大地,集生态旅游开发、旅游项目投资、度假村开发、景区酒店投资开发为一体的综合性股份制企业。公司以独特的投资理念及先进的管理方式,不断引进人才及自身团队建设,培养了一批优秀的业务精英。2018年以来,公司又斥巨资全力打造以郑州、洛阳为中心的(西安民俗风味)城市体验店;以八百里秦川民俗小吃文化底蕴,全包装引进秦风秦韵、秦食秦味;以西北民俗装修风格和民间制作工艺为特点,引进大西北原生态食材和传统小吃100多种,为中原亲朋们、为陕西老乡们带来了触口可及的秦食美味,实在是让您在这里体会到赏秦俗、哼秦腔,品秦味、真得劲儿!民俗特色小吃主要品种有:秦镇米皮、陕西凉皮、羊肉泡馍、驴蹄油泼面、biangbiang面、臊子面、葫芦鸡、蜜枣甑糕、陕西饺子宴、荞面饸洛、擀面皮、千层饼、油酥饼、腊汁肉夹馍等100多种。●体验地一:郑州高铁站西面正大乐城(秦味村民俗美食街),1400平米;●体验地二:洛阳正大国际城市广场(六楼秦味村),900平米;●体验地三:(鹤壁“桑园小镇”旅游休闲美食街):中原美丽乡村、田园综合体——鹤壁“桑园小镇”旅游休闲美食街,河南省乡村旅游研究基地,河南省重点高校与旅游企业合作发展建设新平台。小镇2017年开始运营至今,已累计突破人流量500万人次,徜徉其间,您既能感受小镇古风民俗,又能体验舌尖上的快感,更能享受吃喝玩乐的“一站式”服务。三五好友一起,漫步山水田园小镇,品尝秦味美食,“如临西安,吃够千年”!以上三大板块,招贤——:(营销总监、运营总监、精典文案策划、营销策划、餐饮图文设计高手、自媒体新媒体高手、抖音、快手视频段子手、餐饮店长、前厅经理、餐饮销售、客户经理)——餐饮领军人物、智囊高手你来吧……!高收入、就随你了…!
正大国际广场六楼中原印象秦味村