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联系电话：135****2588
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职位描述
岗位职责：1、了解餐厅的运作，熟知设备、家具、餐具的摆设及使用情况；及时补充、签备各项 配料、和楼面必须的各种用品。2、协助上级对餐厅的物资进行有效的管理和保养；保持餐厅清洁卫生，设施设备整 洁，确保餐厅正常运作。3、协助对上级培训服务员，以使每位当班的服务员掌握必要的工作技巧顺利有效地进 行服务。4、检查员工仪容仪表，负责每日班前班后的例会，妥善安排当天的服务工作，有效的 处理当天面临的问题或难题。5、熟知餐厅特色出品、应节菜式，培训服务员推销的技巧，争取服务最佳，收益最大 化。6、妥善、委婉的处理顾客的投诉和质疑，积极听取顾客的意见，寻求方法改善或改 进，从而提高顾客的满意度。7、负责楼面人员的考勤、假期、班次的安排，以及对每一位服务员的考核评估工作。任职要求：1、35周岁以内，3年以上星级酒店或大型知名连锁餐饮管理经验。2、熟悉中餐流程。上班时间：9:00--21:00 单休
公司信息
南京红公倌餐饮管理有限公司成立于2009年，立足于六朝古都南京，开创具有民国风格的高档淮阳菜，从创业初的一家小小私房菜馆，不断扩大经营，现已打造成为代表南京民国文化的城市名片，向每一位红公倌的顾客传递民国文化。公司现拥有五家连锁店，并正处于快速扩张时期，目前位于新街口地标建筑德基广场的分店即将到来，现急需餐饮界的有识之士加入，共创红公倌美好明天。
工作地址
德基广场写字楼1802室
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