五项基本职责（1）达成业绩的职责：店长必须担负起店中业绩的主要责任。（2）管理的职责：对于店中的“人”、“财”、“物”、“信息”等，店长都得充分管理、具体落实执行总部的各项规定。（3）指挥统帅的职责：店长应该发挥指导、统帅部属的最大能力。正确与适当的指导，下属才能100%的发挥能力。（4）解决问题的职责：有关于业绩或工作中所发生的问题，店长都必须思考与解决。（5）判断的职责：在权限范围内，店长对于业务应有正确的判断。这和下属听命行事的立场迥异。两项最基本的工作对外的工作：〈追求消费者各方面的满足〉（1）吸引消费者的产品方案不管是什么地区，胜负是决定于其核心产品：菜肴的出品品质的好坏、齐全与否、上菜是否快捷。不仅要保证核心菜肴的品质，还要适应消费者的需求，提出能准确领导消费走向的菜肴新品。这是店长的第一要务。（2）营造“服务好”“环境好”的营业场所消费者所期待的除核心产品：菜肴外，还要“服务好”和“环境好”。达成这二项要求是店长的第二要务。店堂摆设是否一目了然、价格标示是否清楚、是否提供POP的广告情报等等。看似十分简单，却往往成为容易疏忽的问题。顾客只要一上门就给予亲切的接待，每一服务人员都是亲切和蔼，笑脸迎人，把顾客当成朋友一样，这就是要领。（3）推销之道了解所处的商圈、所针对的消费群体、潜在的消费群、本店的定位；以及指导推销的方案、宣传的方式以及投诉的处理是店长的第三要务。如何拜访客户？如何全程跟踪？如何管理业务？对于今天的餐饮行业显得尤为重要。在点菜时，必须有让人信服的菜肴知识和水准，这种专业知识和推销技巧的训练是店长的第三要务。店长应该具有这种能力。店长对内的工作（追求店内利润最大化）（1）无论如何以达成高营业额为目标这是店长的第四要务，创造营业额就是店长的首要工作。菜品方案、菜品的调整、店堂环境、待客之道、推销之道等都是其手段。（2）倡导“货真价实，诚信经营”现在很多餐饮店弄虚作假、短斤缺两，消费者对餐饮企业越来越缺乏信任；坚持“货真价实，诚信经营”的经营方针；维持及发扬此传统是店长的第五要务。经营宗旨：好吃不贵有品位。（3）以降低费用为管理目标在保障消费者利益的前提下，追求利润最大化是店长的首要工作，除提高营业额外，降低费用：如能源费用、人力费用、餐具损耗等各项费用，是店长的第六要务。为了要达成目的必须 a、根据编制控制员工数量，b、提高员工的技术水准与工作效率，c、制订各项费用的控制制度，d、加强采购管理，控制原料成本，提高毛利率。（4）掌握并运用管理模式作为餐饮连锁企业，有其独特的文化及经营特色；承继与发扬文化与特色是店长的第七要务。同时管理原则及作风也是店长需要遵守及执行的。有大型餐饮管理经验者优先年龄35周岁以上，优异者可适当放宽界限
全国站 [切换]
更多
零工 直播招聘 线下招聘 专题招聘 事业单位招聘 网络招聘会 保存到桌面 地图找工作 帮助中心 APP下载

登录注册后可以

与招聘者/求职者在线直聊

更精准匹配求职意向

获得更多的求职信息

{{userInfo.resume_name}}
{{userInfo.nickname}}
我的投递
账号设置
去企业版
退出登录
 简历
我的简历
预览简历
刷新简历
 消息({{view.message_count}})
{{userInfo.company_name}}
{{userInfo.nickname}}
我的招聘
账号设置
去个人版
退出登录
 职位
发布职位
我的发布
 消息({{view.message_count}})

所在位置： 首页 > 找工作 > 职位详情

餐饮店长
8000-10000元
南京市
I
学历不限
I
5-10年
I
3人
浏览数：18
I
发布时间：2小时前
取消收藏
收藏
微信“扫一扫”查看
分享
投诉
HR
联系电话：135****2588 IP属地：未知 IP属地：{{Find.ip_city}} IP属地：{{Find.ip_country}}
联系方式
在线聊
已投递 投递简历
职位描述
五项基本职责（1）达成业绩的职责：店长必须担负起店中业绩的主要责任。（2）管理的职责：对于店中的“人”、“财”、“物”、“信息”等，店长都得充分管理、具体落实执行总部的各项规定。（3）指挥统帅的职责：店长应该发挥指导、统帅部属的最大能力。正确与适当的指导，下属才能100%的发挥能力。（4）解决问题的职责：有关于业绩或工作中所发生的问题，店长都必须思考与解决。（5）判断的职责：在权限范围内，店长对于业务应有正确的判断。这和下属听命行事的立场迥异。两项最基本的工作对外的工作：〈追求消费者各方面的满足〉（1）吸引消费者的产品方案不管是什么地区，胜负是决定于其核心产品：菜肴的出品品质的好坏、齐全与否、上菜是否快捷。不仅要保证核心菜肴的品质，还要适应消费者的需求，提出能准确领导消费走向的菜肴新品。这是店长的第一要务。（2）营造“服务好”“环境好”的营业场所消费者所期待的除核心产品：菜肴外，还要“服务好”和“环境好”。达成这二项要求是店长的第二要务。店堂摆设是否一目了然、价格标示是否清楚、是否提供POP的广告情报等等。看似十分简单，却往往成为容易疏忽的问题。顾客只要一上门就给予亲切的接待，每一服务人员都是亲切和蔼，笑脸迎人，把顾客当成朋友一样，这就是要领。（3）推销之道了解所处的商圈、所针对的消费群体、潜在的消费群、本店的定位；以及指导推销的方案、宣传的方式以及投诉的处理是店长的第三要务。如何拜访客户？如何全程跟踪？如何管理业务？对于今天的餐饮行业显得尤为重要。在点菜时，必须有让人信服的菜肴知识和水准，这种专业知识和推销技巧的训练是店长的第三要务。店长应该具有这种能力。店长对内的工作（追求店内利润最大化）（1）无论如何以达成高营业额为目标这是店长的第四要务，创造营业额就是店长的首要工作。菜品方案、菜品的调整、店堂环境、待客之道、推销之道等都是其手段。（2）倡导“货真价实，诚信经营”现在很多餐饮店弄虚作假、短斤缺两，消费者对餐饮企业越来越缺乏信任；坚持“货真价实，诚信经营”的经营方针；维持及发扬此传统是店长的第五要务。经营宗旨：好吃不贵有品位。（3）以降低费用为管理目标在保障消费者利益的前提下，追求利润最大化是店长的首要工作，除提高营业额外，降低费用：如能源费用、人力费用、餐具损耗等各项费用，是店长的第六要务。为了要达成目的必须 a、根据编制控制员工数量，b、提高员工的技术水准与工作效率，c、制订各项费用的控制制度，d、加强采购管理，控制原料成本，提高毛利率。（4）掌握并运用管理模式作为餐饮连锁企业，有其独特的文化及经营特色；承继与发扬文化与特色是店长的第七要务。同时管理原则及作风也是店长需要遵守及执行的。有大型餐饮管理经验者优先年龄35周岁以上，优异者可适当放宽界限
公司信息
南京红公倌餐饮管理有限公司成立于2009年，立足于六朝古都南京，开创具有民国风格的高档淮阳菜，从创业初的一家小小私房菜馆，不断扩大经营，现已打造成为代表南京民国文化的城市名片，向每一位红公倌的顾客传递民国文化。公司现拥有五家连锁店，并正处于快速扩张时期，目前位于新街口地标建筑德基广场的分店即将到来，现急需餐饮界的有识之士加入，共创红公倌美好明天。
工作地址

德基广场写字楼1802室

看了此职位的人还会看

运营前台 2000-4000元

大专 I 经验不限

江苏易事达现代办公用品有限公司

100-499人

南京店长 8000-10000元

学历不限 I 经验不限

杭州绮恩贸易有限公司

500-999人

连锁公寓前台 3000-4000元

中专/中技 I 经验不限

上海泰诩企业管理有限公司

1000-9999人

护工主管 3000-4000元

大专 I 经验不限

江苏华清物业管理有限公司

1000-9999人

运营推广专员 70000-100000元

大专 I 经验不限

南京艾蒂姆电子商务有限公司

20人以下
网吧网管 餐饮店长 美容师 保洁 防损员 收银 茶艺师 厨师长 育婴师 传菜员 行政总厨 押运员 游泳教练 收银 配菜打荷 家电维修 保安 调酒师 月嫂 后厨
销售经理 客服专员 商务专员 风电运维工程师 其他职位 光通信工程师 课程顾问 广告/会展项目经理 行政主管 软件测试培训讲师 客户经理 销售顾问 电话销售 会计 软件测试 普工/操作工 外贸经理 店员/营业员 感统训练教师 通信测试工程师
无锡市 徐州市 常州市 苏州市 南通市 连云港市 淮安市 盐城市 扬州市 镇江市 泰州市 宿迁市
企业信息
南京红公倌餐饮管理有限公司
性质
未融资
行业
服务业
规模
100-499人
地址
德基广场写字楼1802室
最近登录
0%
简历查看率
1
投递人数
无忧招聘
该公司其他职位

餐饮店长

8000-10000元

南京红公倌餐饮管理有限公司

餐厅主管

6000-10000元

南京红公倌餐饮管理有限公司

美编

5000-8000元

南京红公倌餐饮管理有限公司
更多职位
竞争力分析

查看我的竞争力

薪资区间 同行占比
{{item.name}} {{item.perce}}%

我的期望薪资：

{{info.user_salary}}

薪资竞争力分析：

高于{{salaryStatis.min}}%同行

低于{{salaryStatis.max}}%同行

持平{{salaryStatis.same}}%同行

学历区间 同行占比
{{item.name}} {{item.perce}}%

我的学历：

{{info.educational_background}}

学历竞争力分析：

高于{{eduStatis.min}}%同行

低于{{eduStatis.max}}%同行

持平{{eduStatis.same}}%同行

经验区间 同行占比
{{item.name}} {{item.perce}}%

我的工作经验：

{{info.exp}}

经验竞争力分析：

高于{{expStatis.min}}%同行

低于{{expStatis.max}}%同行

持平{{expStatis.same}}%同行

年龄区间 同行占比
{{item.name}} {{item.perce}}%

我的年龄：

{{info.age}}岁

年龄竞争力分析：

高于{{ageStatis.min}}%同行

低于{{ageStatis.max}}%同行

持平{{ageStatis.same}}%同行

{{list.scoreName}}
{{list.scoreName}}
{{list.scoreName}}
{{list.scoreName}}
职位竞争力
洞悉你的职位竞争力，助你提高胜算
综合分析：
{{list.scoreMsg}}
{{Find.company_name}}
{{Find.contacts_tel}}
{{Find.contacts_province}}{{Find.contacts_city}}{{Find.contacts_area}}{{Find.contacts_address}}
关于我们
个人服务
企业服务
帮助中心

微信小程序

下载APP

微信公众号

联系地址：河北石家庄华强大厦
服务电话：0311-85721095 邮箱：task51@qq.com 客服QQ：193382842
本网站之所有招聘信息、作品、版权均归无忧招聘系统所有，未经书面授权不得转载。
工信部备案号：冀ICP备16013877号-3
人力资源服务许可证：(冀)人服证字【2023】第0105008123号
营业执照
工信部备案号：冀ICP备16013877号-3
人力资源服务许可证：(冀)人服证字【2023】第0105008123号
营业执照
专属客服
{{userInfo.adviser.nickname}}
手机：{{userInfo.adviser.mobile}}
邮箱：{{userInfo.adviser.email}}
手机：
邮箱：
{{item.name}}.{{item.file_extend}}
发送
编辑常用语

{{item}}

添加常用语

请不要填写手机、QQ、微信等联系方式或广告信息，否则系统将封禁您的账号！
0.101209s