岗位职责：1、负责咖啡厅厨房及西厨房人员的调配和班次的计划安排工作；2、负责制订简餐菜单，对菜点质量进行现场指导把关，重大任务亲自操作以确保质量；3、根据菜单，制定菜点的规格标准；检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，审签原料订购和领用单，把好成本控制关；4、负责指导咖啡厅厨房工作，搞好班组间的协调工作，及时解决工作中出现的问题；5、负责厨房员工培训计划的制定和实施，不断研制新的菜点品种，并保持咖啡厅的风味特色；5、督促员工执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生。任职要求：1、有较强的事业心，热爱本职工作，工作认真负责；2、熟悉厨房生产流程，掌握较全面的简餐菜肴制作技术；3、有一定的组织管理能力；4、高中以上文化程度，具有2 年以上西厨领班工作经历或达一级以上西餐烹饪厨师水平；5、身体健康，精力充沛，具备健康证。
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咖啡厅厨师长
6000-8000元
六安市
I
学历不限
I
3-5年
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2人
浏览数：57
I
发布时间：17分钟前
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职位描述
岗位职责：1、负责咖啡厅厨房及西厨房人员的调配和班次的计划安排工作；2、负责制订简餐菜单，对菜点质量进行现场指导把关，重大任务亲自操作以确保质量；3、根据菜单，制定菜点的规格标准；检查库存食品的质量和数量，合理安排使用食品原料，审签原料订购和领用单，把好成本控制关；4、负责指导咖啡厅厨房工作，搞好班组间的协调工作，及时解决工作中出现的问题；5、负责厨房员工培训计划的制定和实施，不断研制新的菜点品种，并保持咖啡厅的风味特色；5、督促员工执行卫生法规及各项卫生制度，严格防止食物中毒事故的发生。任职要求：1、有较强的事业心，热爱本职工作，工作认真负责；2、熟悉厨房生产流程，掌握较全面的简餐菜肴制作技术；3、有一定的组织管理能力；4、高中以上文化程度，具有2 年以上西厨领班工作经历或达一级以上西餐烹饪厨师水平；5、身体健康，精力充沛，具备健康证。
公司信息
凯耀基业主营旅游景区的开发、建设、运营及管理服务；农副产品、花卉、苗木种植销售；水产品养殖，销售；餐饮服务，住宿；房屋建筑工程，土石方工程，基础工程施工；文化艺术交流服务；休闲健身服务；食品销售；自营和代理各类商品及技术的进出口业务。目前公司旗下控股公司包括房地产开发公司，物业公司，园林公司，以及传媒公司等；目前子公司两家：商业运营管理公司以及房地产开发公司。公司核心观：1、蓬勃：公司需要蓬勃向上的精神，不断进取的勇气，不安于现状的追求。2、康健：首先公司制度需要康健，公司员工心理健康，员工身体亦需要健康，康健就需要我们平时注意防范不良行为的发生。用人核心价值观：1、内省：人需要内省自己的不足，虚心学习，虚心接受批评及自我批评，努力做到完美。2、外观：对外在的形势和诱惑要有一个清晰地认识，不能闭门造车，对新的知识和管理经验要懂得学习掌握。公司部门：总经办、财务部、信息技术部、土地市场拓展部、以及工程部为主要五大部门，分管控股公司、分公司、以及下属子公司。期待有志之士的加入，我们尊重人才，尊重他们的劳动，珍惜人才，会给与员工释放能力的平台和空间。
工作地址

椒江耀达路巨鼎联合商厦

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企业信息
凯耀基业有限公司
性质
未融资
行业
房地产/建筑
规模
100-499人
地址
椒江耀达路巨鼎联合商厦
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0
投递人数
无忧招聘
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